“太和板面”是安徽省阜阳市太和县的一种特色面食，“太和板面”也称为安徽板面、太和羊肉板面。太和板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好，因在木板上摔打而成，故名板面。
正宗安徽太和板面制作技术视频教程[文字+视频版]：
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